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Speisekarte Winter 2021/22

 

Vorspeise / Starter

 

Tagessuppe CHF 9.50

Soup of the day

 

Salat vom Buffet CHF 9.50

Salad from the buffet

 

Hobelkäse aus Grindelwald CHF 16.00

Dried cheese rolls from Grindelwald

 

Ziegentrockenfleisch CHF 24.00

Dried goat meat

 

Alpenhof Plättli (Diverses Trockenfleisch, Hobelkäse, Wurst)  CHF 28.00

Alpenhof Platter (Various dried meat, dried cheese rolls, sausage)

     

Hauptgänge / Main dishes

 

Vom Rind – beef

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat vom Buffet CHF 45.00   

Rumpsteak with home made herb butter, French fries and salad from the buffet

 

Rindshamburger mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Salat und Pommes frites CHF 29.50

Beef hamburger with onions, cucumber, tomatoes, salad and French fries

 

Vom Kalb – veal

Wienerschnitzel, Pommes frites und Salat vom Buffet CHF 45.00

Escalope Vienna style, French fries and salad from the buffet

 

Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce, Butterrösti und Salat vom Buffet CHF 45.00 

Sliced veal on a creamy sauce with mushrooms, buttered rösti and salad from the buffet

 

Kalbs Cordon bleu mit Pommes frites und Salat vom Buffet CHF 49.00

Veal cordon bleu with French fries and salad from the buffet

 

Vom Schwein – pork


Pulled Pork Burger mit Cole Slaw und Pommes frites CHF 29.50

Pulled pork burger with cole slaw and French fries

Vom Poulet – chicken

Rotes Thaicurry mit Auberginen, Bohnen, Peperoni, Kokosmilch und Reis CHF 34.50

Red Thai curry with aubergines, beans, peppers, coconut milk and rice                          

 

Vom Fisch – fish

Sautiertes Zanderfilet müllerin Art, Reis CHF 36.00
Sauted fillet of pike-perch meuniere style, rice

 

 

Weitere Köstlichkeiten - more delicious things

 

Käsespätzli mit Rahm und Zwiebeln  CHF 24.50

Swiss dumplings with cream and onions

 

Älpler Maccaroni mit Apfelmus, Schinken, Kartoffeln, Zwiebeln, Käse an Rahm sauce CHF 24.50                 

Maccaroni alpine style with stewed apples, ham, potatoes, onions, cheese with cream sauce

 

Vegetarische Älpler Maccaroni ohne Schinken CHF 24.50

Vegetarian maccaroni alpine style without ham

 

Rösti mit 2 Spiegeleier CHF 29.50

Grated potatoes with 2 fried eggs

 

Spaghetti Napoli (Spaghetti an Tomatensauce) CHF 22.50

Spaghetti Napoli

 

Spaghetti Bolognaise  CHF 24.50

Spaghetti Bolognaise

 

Salatteller CHF 15.00

Platter of various salads

 

Vegane Gemüse Schnitzel mit Reis an Tomatensauce CHF 29.00

Escalopevegan vegetable with rice and tomato sauce

 

Vegetarisches Thaicurry mit Auberginen, Bohnen, Peperoni, Kokosmilch und Reis CHF 28.50

Vegetarian Thai curry with aubergines, beans, Peppers, coconut milk and rice

 

Pizza

Pizza Margherita CHF 21.00

Pizza Prosciutto (with ham) CHF 23.00

Pizza Gemüse / Vegetable CHF 25.00

 

  

Grindelwalder Käse/ Cheese from Grindelwald

 

Alpenhof Fonduemit einer Käsemischung nach Rezept von Stefan Stähli, serviert mit hausgemachten, eingelegten Kürbissen und Gschwellti CHF 29.00

Alpenhof fondue with a cheese-mix from Stefan Stähli, served with home made pumpkins and potatoes

 

Raclette im kleinen Racletteofen mit Kartoffeln, Silberzwiebeln und Gurken CHF 35.00

Raclette all you can eat in the little raclette oven with steamed potatoes, pickled onions and gherkins

 

Käseschnitte Alpenhofmit Zwiebeln, Knoblauch, Schinken, Speck und Tomate nach Rezept von Adrian Roth und Stefan Stähli CHF 29.00

Cheese crust with onions, garlic, ham, bacon and tomatoes made by Adrian Roth and Stefan Stähli

 

 

Hausspezialitäten / House specialities

ab 2 Personen / from 2 persons on, à discrétion

 

Fondue Chinoise (Schwein, Rind, Kalb), gekocht in Bouillon, pro Person CHF 55.00

Fondue Chinoise (Pork, beef, veal), cooked in broth

 

Fondue Bourguignonne (Rindfleisch), gekocht im Oel pro Person CHF 58.00

Fondue Bourguignonne (beef), cooked in oil

 

Tataren Hut (ab 2 Personen) mit Schweins-, Rinds- und Kalbfleisch, diverse Saucen pro Person CHF 58.00

Pork, beef and veal meat, various sauces

 

Diese Gerichte werden wahlweise serviert mit Pommes frites, Kroketten, Reis, Nudeln oder mit den Beilagen vom Tagesmenu. All plates are served with French fries, potato croquettes, rice, noodles or with the side dishes of today’s menu

Salat inklusive, Salad included

 

 

Fleisch Deklaration

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch.

Der Fisch stammt aus der EU.

 

 

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