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Speisekarte Winter 2023

Vorspeise / Starter

 

Tagessuppe                                                                                                     CHF   9.50
Soup of the day

 

Salat vom Buffet                                                                                              CHF   9.50
Salad from the buffet

 

Hobelkäse aus Grindelwald                                                                            CHF 16.00
Dried cheese rolls from Grindelwald

 

 

Hauptgänge / Main dishes

 

Vom Rind – beef

 

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites              CHF 45.00
und Salat vom Buffet
Rumpsteak with home made herb butter, French fries
and salad from the buffet

 

Rindshamburger mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten,
Salat, Mayonnaise & Ketchup, Pommes frites                                         CHF 29.50
Beef hamburger with onions, cucumber, tomatoes,
mayonnaise & ketchup, salad and French fries

 

Vom Kalb – veal

Wienerschnitzel, Pommes frites   und Salat vom Buffet                          CHF 45.00
Escalope Vienna style, French fries and salad from the buffet

 

Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce, Butterrösti                 CHF 45.00
und Salat vom Buffet
Sliced veal on a creamy sauce with mushrooms, buttered rösti 
and salad from the buffet

 

Kalbs Cordon bleu mit Pommes frites und Salat vom Buffet                  CHF 49.00
Veal cordon bleu with French fries and salad from the buffet

 

Vom Poulet – chicken

Pouletstreifen Süss&Sauer, Reis                                                        CHF 38.00
mit Peperoni, Zwiebeln und Ananas
Stripes of chicken Sweet&Sour, rice with peppers, onions and pineapple

Dieses Gericht ist Gluten- und Lactosefrei
This dish is free from gluten and lactose                       

 

 

Weitere Köstlichkeiten - more delicious things

 

Älpler Maccaroni mit Apfelmus, Schinken, Kartoffeln,
Zwiebeln, Käse an Rahm sauce                                                         CHF 24.50
Maccaroni alpine style with stewed apples, ham, potatoes, 
onions, cheese with cream sauce

Vegetarische Älpler Maccaroni ohne Schinken                                     CHF 24.50
Vegetarian maccaroni alpine style without ham

 

Spaghetti Napoli (Spaghetti an Tomatensauce)                                   CHF 22.50
Spaghetti Napoli

 

Spaghetti Bolognaise                                                                        CHF 24.50
Spaghetti Bolognaise

 

Salatteller                                                                                        CHF 15.00
Platter of various salads

 

  

Pizza

 

Pizza Margherita                                                                                             CHF 21.00

 

Pizza Prosciutto e Funghi                                                                                 CHF 23.00
Tomaten, Schinken und Pilze
Pizza with tomatoes, ham and mushrooms

 

Pizza Bufala e Pomodorini                                                                               CHF 23.00
Tomaten, Büffelmozzarella und Cherry Tomaten
Pizza with tomatoes, mozzarella di bufala and cherry tomatoes

 

Pizza Verdure Grigliate                                                                                    CHF 23.00
Tomaten, Mozzarella und gegrilltes Gemüse
Pizza with tomatoes, mozzarella and grilled vegetables

 

 

Grindelwalder Käse/ Cheese from Grindelwald

 

Alpenhof Fonduemit einer Käsemischung nach Rezept von Stefan Stähli,           CHF 29.00
serviert mit Gschwellti (Pellkartoffeln)
Alpenhof fondue with a cheese-mix from Stefan Stähli, served with potatoes

 

Raclette im kleinen Racletteofen mit Kartoffeln, Silberzwiebeln,                          CHF 35.00
Gurken und Tomaten
Raclette all you can eat in the little raclette oven with steamed potatoes,
pickled onions, gherkins and tomatoes

 

 

 

Hausspezialitäten / House specialities

ab 2 Personen / from 2 persons on, à discrétion

 

Fondue Chinoise (Schwein, Rind, Kalb),gekocht in Bouillon,pro Person      CHF 55.00
Fondue Chinoise (Pork, beef, veal), cooked in broth
6 Saucen – 6 sauces

 

Fondue Bourguignonne (Rindfleisch), gekocht im Oel           pro Person      CHF 58.00
Fondue Bourguignonne (beef), cooked in oil
6 Saucen – 6 sauces

 

Diese Gerichte werden wahlweise serviert mit Pommes frites, Reis oder mit den Beilagen des Tagesmenus. All plates are served with French fries, potato croquettes, rice, noodles or with the side dishes of today’s menu

 

Fleisch Deklaration

Wir verwenden ausschließlich Schweizer Fleisch.

Allergien

Bei Fragen zu Zusatzstoffen oder Allergenen steht Ihnen unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

 

 

Fleisch Deklaration

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch.

Der Fisch stammt aus der EU.

 

 

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