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Speisekarte Winter 2024/5

 

Suppen / Soups

 

Waldpilzcemesuppe      CHF   12.-
Mushroom cream soup

Tagessuppe                 CHF 9.50
Daily soup

 

 

Als Vorspeise / As starter

 

Kleiner Burrata mit Cherry Tomaten garniert, Basilikum Pesto    CHF 14.-
Balsamicoessig und Olivenöl     

Small burrata garnished with cherry tomatoes, basil pesto
Balsamic vinegar and olive oil

Gemischter Salat vom Buffet          CHF   9.50
Mixed Salad from the buffet

Berner Oberländer Trockenfleisch BIO        CHF 24.00
Dry meat Bearnease Oberland BIO Quality

Hobelkäse aus Grindelwald                     CHF 16.00
Sliced cheese rolls of Grindelwald

Hobelkäse und Berner Oberländer Trockenfleisch BIO         CHF 26.00
Sliced cheese and dry meat Bearnease Oberland BIO Quality

 

 

Fleisch / Meat

Rind – beef

Rumpsteak mit hausgemachter Knoblauchbutter             CHF   45.50
und Pommes frites, Salatbuffet inklusive
Rumpsteak with home made garlic butter with French fries, incl. salad buffet

 

Rindsfilet mit Bearnaise Sauce und Pommes frites          CHF 65.-
Salatbuffet inklusive
Fillet of beef with bearnaise sauce, French fries, incl. salad buffet

 

Rindshamburger mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten,          CHF  29.50
Salat, Mayonnaise & Ketchup, Pommes frites
Beef hamburger with onions, cucumber, tomatoes,
mayonnaise & ketchup, salad and French fries

 

Kalb – veal   

Wienerschnitzel mit Pommes Frites inkl Salatbuffet      CHF   49.00
Escalope Vienna style with French frie, incl. salad buffet

 

Huhn - chicken

Rotes Thaicurry mit Huhn, Auberginen, Bohnen,            CHF 39.50
Peperoni, Kokosmilch, Reis
Red Thai curry with chicken aubergines, beans,
Peppers, coconut milk, rice

 

 fisch - fish

Winter HIT

Black Tiger Crevetten (Vietnam) im Kokosmantel        CHF 45.-
Jamaika Reis mit Bohnen, Cocktailsauce
Black tiger prawns (Vietnam) in a coconut coating
Jamaica rice with beans, cocktail sauce

 

Vegetarisch / VEGETARIAN

 

Salatteller vom Buffet                     CHF 15.00
Salad platter from the buffet

Portion Pommes Frites                     CHF   9.00
French fries platter assiette                                                                        

Portion Twister Frites mit Trüffel Mayonnaise        CHF   13.00
Twister fries platter assiette with truffle mayonnaise                                                                    

Spaghetti Napoli                             CHF 22.50
Spaghetti with tomatoe sauce

Spaghetti Aglio Olio e peperoncino     CHF   22.50 
Spaghetti with garlic, oil and chili

Maccaroni Alfredo an Käsrahmsauce    CHF 24.50
Maccaroni Alfredo with cheese cream sauce

 

VEGAN

Kürbis – Blumenkohl Curry mit Tofu, glutenfrei       CHF 29.50
Pumpkin – Cauliflower Curry with Tofu, gluten-free

 

 

TEIGWAREN / PASTA

Älpler Maccaroni mit Apfelmus           CHF   24.50
(Penne mit Schinken und Kartoffeln an einer Käse-Rahmsauce)
Maccaroni alpine style with stewed apples
(Pasta with ham, potatoes and creamy cheese sauce)

Spaghetti Napoli oder Aglio Olio       CHF 22.50
Spaghetti with tomatoe sauce or Aglio Olio

Spaghetti Bolognaise                      CHF   24.50
Spaghetti Bolognaise

Maccaroni Alfredo an Käsrahmsauce             CHF 24.50
Maccaroni Alfredo with cheese cream sauce

 

 

Pizza

 

Margherita                                      CHF   21.00

Prosciutto e funghi                          CHF   23.00

Top Margherita                               CHF   23.00
(Pizza with tomatoes, mozzarella and cherry tomatoes)

Pizza Verdure Grigliate                    CHF   23.00
(Pizza with tomatoes, mozzarella and grilled vegetables)

Pizza Vulcano                                 CHF   23.00
(Pizza with tomatoes, mozzarella and hot salami)

 

Fondue und Raclette

Alpenhof Fondue                            CHF   29.00
Cheese fondue Alpenhof

Raclette à discrétion                       CHF   35.00
im kleinen Raclette-Ofen mit Kartoffeln, Silberzwiebeln und Gurken
all you can eat raclette served in little raclette oven with steamed potatoes, pickled onions and gherkins

 

 

Hausspezialitäten / House Specialities     

ab 2 Personen/ from 2 persons on, à discrétion

           

Fondue Chinoise (Schwein, Rind, Kalb), gekocht in Bouillon, 
Fondue Chinoise (Pork, beef, veal), cooked in broth
6 Saucen – 6 sauces                                        pro Person CHF 60.00

 

Fondue Bourguignonne (Rindfleisch), gekocht im Oel
Fondue Bourguignonne (beef), cooked in oil
6 Saucen – 6 sauces                                         pro Person CHF 65.00

 

Diese Gerichte werden wahlweise serviert mit Pommes frites, Kroketten, Reis oder Nudeln
All plates are served with French fries, potato croquettes, rice or noodles

 

 Salat inklusive, salad included

 

 

 

 

FLEISCH DEKLARATION:

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch.

 

ALLERGIEN:

Bei Fragen zu Zusatzstoffen oder Allergenen steht Ihnen unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.

Alle Preise inkl. 8.1% MwSt

Salat inklusive, salad included

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