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Speisekarte Sommer 2025

SUPPEN / SOUPS

Minestrone CHF 12.-
Italian vegetable soup

Tagessuppe CHF 9.50
Daily soup


ALS VORSPEISE / AS STARTER

Kleiner Burrata mit Cherry Tomaten garniert, Basilikum Pesto CHF 14.-
Balsamicoessig und Olivenöl
Small burrata garnished with cherry tomatoes, basil pesto
Balsamic vinegar and olive oil

Gemischter Salat vom Buffet CHF 9.50
Mixed Salad from the buffet

Berner Oberländer Trockenfleisch BIO CHF 24.00
Dry meat Bearnease Oberland BIO Quality

Hobelkäse aus Grindelwald CHF 16.00
Sliced cheese rolls of Grindelwald

Hobelkäse und Berner Oberländer Trockenfleisch BIO CHF 26.00
Sliced cheese and dry meat Bearnease Oberland BIO Quality

 

 

FLEISCH / MEAT
RIND – BEEF

Rumpsteak mit hausgemachter Knoblauchbutter CHF 45.50
und Pommes frites, Salatbuffet inklusive
Rumpsteak with home made garlic butter with French fries, incl. salad buffet

Rindshamburger mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, CHF 29.50
Salat, Mayonnaise & Ketchup, Pommes frites
Beef hamburger with onions, cucumber, tomatoes,
mayonnaise & ketchup, salad and French fries

 

KALB – VEAL

Wienerschnitzel mit Pommes Frites inkl Salatbuffet CHF 49.00
Escalope Vienna style with French frie, incl. salad buffet

Kalbs Cordon bleu mit Pommes frites und Salat vom Buffet CHF 55.00
Veal cordon bleu with French fries and salad from the buffet

 


HUHN - CHICKEN

4 Stück Poulet Flügeli (Chicken Wings) mit Pommes Frites und CHF 19.50
Knoblauchsauce
4 pieces Chicken wings with French fries and garlic sauce
jedes weitere Stück/ one additional piece CHF 3.-

Rotes Thaicurry mit Huhn, Auberginen, Bohnen, CHF 39.50
Peperoni, Kokosmilch, Reis
Red Thai curry with chicken aubergines, beans, Peppers, coconut milk, rice

 

 

VEGETARISCH / VEGETARIAN

Salatteller vom Buffet CHF 15.00
Salad platter from the buffet

Portion Pommes Frites CHF 9.00
French fries platter assiette

Spaghetti Napoli CHF 22.50
Spaghetti with tomatoe sauce

Spaghetti Aglio Olio e peperoncino, Petersilie CHF 22.50
Spaghetti with garlic, oil and chili, Parsley

Vegi Älpler Maccaroni mit Apfelmus CHF 24.50
(Penne mit Kartoffeln an einer Käse-Rahmsauce)
Vegetarian Maccaroni alpine style with stewed apples
(Pasta with potatoes and creamy cheese sauce)

 

VEGAN
Kürbis – Blumenkohl Curry mit Tofu, glutenfrei CHF 29.50
Pumpkin – Cauliflower Curry with Tofu, gluten-free

 

 


TEIGWAREN / PASTA

Älpler Maccaroni mit Apfelmus CHF 24.50
(Penne mit Schinken und Kartoffeln an einer Käse-Rahmsauce)
Maccaroni alpine style with stewed apples
(Pasta with ham, potatoes and creamy cheese sauce)

Spaghetti Napoli oder Aglio Olio CHF 22.50
Spaghetti with tomatoe sauce or Aglio Olio

Spaghetti Bolognaise CHF 24.50
Spaghetti Bolognaise

Maccaroni Alfredo an Käserahmsauce und Poulet CHF 29.50
Chicken Maccaroni Alfredo with cheese cream sauce

 


PIZZA

Margherita CHF 21.00

Prosciutto e funghi CHF 23.00

Top Margherita CHF 23.00
(Pizza with tomatoes, mozzarella and cherry tomatoes)

Pizza Verdure Grigliate CHF 23.00
(Pizza with tomatoes, mozzarella and grilled vegetables)

Pizza Vulcano CHF 23.00
(Pizza with tomatoes, mozzarella and hot salami)

 


FONDUE UND RACLETTE

Alpenhof Fondue CHF 29.00
Cheese fondue Alpenhof

Raclette à discrétion CHF 35.00
im kleinen Raclette-Ofen mit Kartoffeln, Silberzwiebeln und Gurken
all you can eat raclette served in little raclette oven with steamed potatoes, pickled onions and gherkins

 


HAUSSPEZIALITÄEN / HOUSE SPECIALITIES
AB 2 PESRONEN / FROM 2 PERSONS ON, À DISCRÉTION

Fondue Chinoise (Schwein, Rind, Kalb), gekocht in Bouillon,
Fondue Chinoise (Pork, beef, veal), cooked in broth
6 Saucen – 6 sauces pro Person CHF 60.00

Fondue Bourguignonne (Rindfleisch), gekocht im Oel
Fondue Bourguignonne (beef), cooked in oil
6 Saucen – 6 sauces pro Person CHF 65.00

Diese Gerichte werden wahlweise serviert mit Pommes frites, Kroketten, Reis oder Nudeln
All plates are served with French fries, potato croquettes, rice or noodles

Salat inklusive, salad included

 

FLEISCH DEKLARATION:
Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch.

BROT DEKLARATION: Bäckerei Ringgenberg, Mehl Mühle Burgholz, Wimmis Schweiz


ALLERGIEN:
Bei Fragen zu Zusatzstoffen oder Allergenen steht Ihnen unser Verkaufspersonal gerne zur Verfügung.
Alle Preise inkl. 8.1% MwSt
Salat inklusive, salad included

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