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Menulist Mai und Juni 2020

Geniessen Sie typische Schweizergerichte.
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Potages / Suppen / Soups

Tagessuppe                                                                           CHF 8.00

Soup of the day

Potage du jour

 

 

 

Pour commencer / Als Vorspeise / As starter

Gemischter Salat à la Chef                                                    CHF   9.50

Mixed Salad chef’s choice

Salade composée de notre chef

 

Trockenfleisch von unseren Ziegen                                       CHF 24.00

Dried meat from our own goats

Viandes séchées de notres chèvres

 

Hobelkäse aus Grindelwald                                                  CHF  16.00

Sliced cheese rolls of Grindelwald

Rebibe de fromage de Grindelwald

 

Hobelkäse und Ziegen Trockenfleisch                                   CHF   26.00

Sliced cheese and dried meat of our goats

Rebibe de fromage et viande sèche de nos chèvres

 

 

 

 

 

Viandes / Fleisch / Meat

 

Du chèvre – von der Ziege – goat

 

Ziegen-Ragoût mit hausgemachten Spätzli                      CHF 32.50

Goat-stew with homemade Swiss dumplings

Ragoût de chèvre au spaetzli à la maison

 

Du boeuf – vom Rind – beef

 

 Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter     200 g   CHF 45.-
 und Pommes frites

Rumpsteak with home made butter with French fries

Rumpsteak au beurre aux herbes maison et aux pommes frites

 

Du veau – vom Kalb – veal

 

Wienerschnitzel mit Pommes Frites                     160 g     CHF 42.00

Escalope Vienna style with French fries

Escalope viennoise et pommes frites

 

Du poulet – vom Huhn – chicken

 

Reis Casimir                                                                      CHF 29.50
(Pouletstreifen an Currysauce und Früchtegarnitur, Reis)

Rice Casimir (Sliced chicken with curry sauce and fruit garniture, rice)

Riz Casimir (Poulet à la sauce de curry et garniture de fruits, riz)

Vegetarian / Vegetarisch / VEGETARIEN

 

Salatteller à la chef                                                                CHF 15.00

Salad platter chef’s choice

Plat de salade de notre chef

 

Portion Pommes Frites                                                          CHF   9.00

French fries platter

Assiette de pommes frites

 

Spaghetti Napoli                                                                CHF 22.50

Spaghetti with tomatoe sauce

Spaghetti Napoli

 

  Rösti mit 2 Spiegeleier                                                      CHF 29.50

Grated potatoes with 2 fried eggs and ham

Roesti avec 2 œufs et jambon

 

  Käsespätzli mit Rahm und Zwiebeln                                   CHF 24.50

Swiss dumplings with cream and onions

Spätzli au fromage, crème et oignons

 

 

 

 

 

 

 

 

PASTA / TEIGWAREN / PASTA

 

Älpler Maccaroni mit Apfelmus                                        CHF 26.50

(Penne mit Schinken und Kartoffeln an einer Käse-Rahmsauce)

Maccaroni alpine style with stewed apples

(Pasta with ham, potatoes and creamy cheese sauce)

Maccaroni à la mode d’alpestre et compote de pommes

(Pasta au jambon et pommes de terre à la sauce de crème au fromage)

 

Pizza

Margherita                                                                            CHF 19.00

Prosciutto                                                                              CHF 21.00

Hawaii                                                                                   CHF 22.00

 

Fondue und Raclette

Alpenhof Fondue                                                                    CHF 29.00

Cheese fondue Alpenhof

Alpenhof Fondue

 

Raclette à discrétion                                                              CHF   29.50

im kleinen Raclette-Ofen mit Kartoffeln, Silberzwiebeln und Gurken         

all you can eat raclette served in little raclette oven with steamed potatoes, pickled onions and gherkins

raclette servie à la poêle de raclette, aux pommes de terre, petits oignons et cornichons

 

  Salat inklusive, salade inclue, salad included

 

Swiss Tapas

 

Geniessen Sie Schweizer Gerichte in Tapas Form (kleine Gerichte). 
1 - 3 Tapas entsprechen etwa einem Gericht. So haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Spezialitäten auf einmal zu probieren.

 

Bündner Gerstensuppe in der Tasse                            CHF 4.90
Pearl barley soup Grison’s style

 

Hobelkäse 3 Rollen                                                    CHF 4.90
3 rolls of sliced dry cheese from the alp

 

Ziegentrockenfleisch                                                  CHF 4.90
Dried goat meat

 

Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce, 50g Fleisch 
Sliced veal in a mushroom creamy sauce, 50g meat CHF 7.90

 

Ziegenragout                                                             CHF 5.50
Goat stew

 

Älplermaccaroni mit Apfelmus                                     CHF 5.50
Maccaroni alpine style with stewed apples

Reis Casimir (Pouletgeschnetzeltes an Currysauce)       CHF 6.50
Sliced chicken curry with rice and fruits

Minirösti                                                                    CHF 7.50

Hash prowns

 

 

Fleisch Deklaration

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch.

Der Fisch stammt aus der EU.

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