Dishes marked with salad, it would be included.
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included
Pour commencer / Als Vorspeise / As starter
Salade composée
Gemischter Salat CHF 9.50
Mixed Salad
Rebibe de fromage alpestre Holzmatten, Grindelwald
Hobelkäse von der Alp Holzmatten, Grindelwald CHF 14.00
Dried cheese rolls from the alp Hozlmatten, Grindelwald
Viandes séchées de notre chèvre
Trockenfleisch von unseren Ziegen CHF 21.00
Dried meat from our own goats
Viandes séchées de notre chèvre et rebibe de fromage Grindelwald
Trockenfleisch von unseren Ziegen und Hobelkäse aus Grindelwald CHF 23.00
Dried meat and cheese from Grindelwald
Potages / Suppen / Soups
Potage du jour
Tagessuppe CHF 8.00
Soup of the day
Potage d’alpestre aux pommes de terre, fromage et crème
Älplersuppe mit Kartoffeln, Käse und Rahm CHF 9.50
Alpine-style soup with potatoes, cheese and cream
Pizza
Margherita CHF 16.90
Prosciutto CHF 17.90
Hawaii CHF 18.90
Les poissons / Fisch / fish
Filet de loup de mer sauté au beurre de citron, riz
Sautiertes Wolfsbarschfilet an Zitronenbutter, Reis CHF 34.50
Sauted fillet of Bass with lemon butter, rice
Pasta/ Teigwaren
Spaghetti Napoli
Spaghetti Napoli CHF 19.50
Spaghetti Napoli
Spaghetti Bolognaise au chèvre
Spaghetti mit Ziegen-Bolognaise (goat, chèvre) CHF 24.50
Spaghetti Bolognaise with goat meat
Maccaroni à la mode d’alpestre et compote de pommes
(Pasta au jambon et pommes de terre à la sauce crème au fromage)
Älpler Maccaroni mit Apfelmus
(Penne mit Schinken und Kartoffeln an einer Käse-Rahmsauce) CHF 24.50
Maccaroni alpine style with stewed apples
(Pasta with ham and potatoes on a creamy cheese sauce)
Plats végetariens / Vegetarische Gerichte / Vegetarian dishes
Assiette de Salade
Salatteller CHF 15.00
Salade platter
Low Carb Légumes-spaghetti à la sauce tomate (Carottes divers, courgettes)
Spaghetti aus Gemüse an Tomatensauce (versch. Karotten, Zucchetti) CHF 21.50
Spaghettis from vegetables with tomato sauce (different carrots, zucchettis)
Assiette de légume
Gemüseteller CHF 25.50
Vegetable platter
Viandes / Fleisch / Meat
Du chèvre – von der Ziege – goat
Ragoût de chèvre au spaetzli à la maison
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included Ziegen-Ragoût mit hausgemachten Spätzli CHF 29.50
Goat-stew with homemade Swiss dumplings
Du boeuf – vom Rind – beef
Rumpsteak „Café de Paris“
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter 200 g CHF 39.50
Rumpsteak with home made herb butter
Du veau – vom Kalb – veal
Escalope viennoise
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included Wienerschnitzel 160 g CHF 38.50
Escalope Vienna style
Emincé de veau à la sauce aux champignons
Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce 160 g CHF 38.50
Sliced veal on a creamy sauce with mushrooms
Cordon bleu de veau et frisettes à la maison
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included Kalbscordonbleu mit hausgemachten Spätzli 200 g CHF 45.00
Veal cordon bleu with homemade Swiss dumplings
Du porc – vom Schwein – pork
Escalope de porc au beurre d’ail
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included Schweinsschnitzel mit hausgemachter Knoblauchbutter 200 g CHF 34.50
Pork escalope with homemade garlic butter
Du poulet – vom Huhn – chicken
Suprême de volaille gratinée au tomates et mozzarella
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included Gebratenes Poulet Brüstchen überbacken mit Tomaten und Mozzarella CHF 29.50
Chicken breast gratinated with tomatoes and mozzarella
Riz Casimir (Poulet à la sauce de curry et garniture de fruits)
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included Riz Casimir (Pouletstreifen an Currysauce und Früchtegarnitur) CHF 29.50
Rice Casimir (Sliced chicken with curry sauce and fruit garniture)
Garniture – Beilagen – Side dishes
Ces plats sont servis selon votre choix avec pommes frites, pommes croquettes, riz, nouilles, roesti, légumes ou avec plat d’accompagnement du menu du jour
Diese Gerichte werden wahlweise serviert mit Pommes frites, Kroketten, Reis, Nudeln, Rösti, Kartoffelstock, Gemüse oder mit den Beilagen vom Tagesmenu.
All plates are served with French fries, potato croquettes, rice, noodles, roesti (grated potatoes), vegetables or with the side dishes of today’s menu.
1 portion des légumes supplémentaires
1 Portion Gemüse zusätzlich als Beilage CHF 5.50
1 portion vegetables extra
Fromage du Grindelwald/ Grindelwalder Käse/ Cheese from Grindelwald
Croûte au fromage avec jambon et œuf
Käseschnitte mit Schinken und Ei CHF 21.50
Cheese toast with ham and egg
Fondue au fromage traditionnel
Käsefondue traditionell CHF 25.00
Cheese fondue traditional
Fondue aux herbes
Kräuterfondue CHF 27.50
Fondue with herbs
Twister Fondue au bière de pommes sans alcool
Twister Fondue mit alkoholfreiem Apfel-Bier CHF 27.50
Twister Fondue with alcohol free apple beer
Sur demande nous vous servons une portion de pommes de terre.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen zu allen Fondues eine Portion Gschwellti. CHF 3.00
On request, we serve you also a portion of potatoes.
Fondue Alpenhof aux fromages au choix du Stefan Stähli. Nous vous servons
des potirons marinés à la maison et pommes de terre en robe des champs
Alpenhof Fondue mit einer Käsemischung nach Rezept von Stefan Stähli, CHF 29.00
serviert mit hausgemachten, eingelegten Kürbissen und Gschwellti
Alpenhof fondue with a cheese-mix from Stefan Stähli,
served with home made pumpkins and potatoes
Speziell im Winter/Winter-special:
Stern-Fondue (ab 3 Personen) inkl. Salatbuffet CHF 39.00 pP
Trois types de fondue dans un caquelon (Normal, herbes, tomates)
avec pommes de terres en robe des champs, cornichons, ananas et petits oignons
Dreierlei Käsefondue in einem Caquelon (Normal, Kräuter, Tomaten)
in Begleitung von Kartoffeln, Gurken Ananas und Silberzwiebeln
Three types of fondue in one pot (Normal, herbs, tomato)
with potatoes, gherkins, pineapples and pickled onions
Raclette à discrétion / all you can eat CHF 28.50
à la poêle de raclette aux pommes de terre, petits oignons et cornichons
im kleinen Raclettofen mit Kartoffeln, Silberzwiebeln und Gurken
in the little raclette oven with steamed potatoes, pickled onions and gherkins
Spécialités de la maison /Hausspezialitäten / House specialities
de 2 personnes / ab 2 Personen / from 2 persons on, à discrétion
Fondue Chinoise (Porc, bœuf, veau), cuit en bouillon
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included Fondue Chinoise (Schwein, Rind, Kalb) pro Person CHF 49.50
gekocht in Fleischbrühe
Fondue Chinoise (Pork, beef, veal), cooked in broth
Fondue Bourguignonne (du bœuf), cuit en huile
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included Fondue Bourguignonne (Rindfleisch), gekocht im Oel pro Person CHF 58.00
Fondue Bourguignonne (beef), cooked in oil
Speziell im Winter/Winter-special:
Salade inclue, Salat inklusive, Salad included Tataren Hut (ab 2 Personen) pro Person CHF 49.50
Viande de porc, bœuf et vau, sauces diverses, pommes frites
Schweins-, Rinds- und Kalbfleisch, diverse Saucen, Pommes Frites
Pork, beef and veal meat, various sauces and French fries
Fleisch Deklaration
Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch.
Der Fisch stammt aus der EU.
