Gewürze - Hotel Alpenhof Grindelwald

Anis ganz 40g

200-P53

Anis - auch Brotsamen genannt , verleiht vielen Gerichten einen würzigen Geschmack

Fr. 4.20

Bengalischer Pfeffer lang, 50g

200-P06

Langer Pfeffer verleiht den Gerichten eine scharfe, süssliche und holziger Note. Über Muskatreibe reiben

Fr. 11.50

Chili Chipotle grün Jalapeno 30g

200-P39

für Gerichte mittlerer Schärfe

Fr. 6.80

Chili Habanero orange 40g

200-P41

Scharfer Chili

Fr. 15.80

Flockensalz schwarz 60g

200-P29

Spezielles Meersalz

Fr. 6.20

Flockensalz weiss 50g

200-P30

Meersalzflocken

Fr. 6.20

Ingwer, gemahlen, 40gr

200-P62

Ingwer der Vielkönner

Fr. 6.20

Kardamom gemahlen 40g

200-P58

Kardamom - ein edles Gewürz aus Indien

Fr. 6.50

Kreuzkümmel gemahlen 40g

200-P60

Gewürz für Speisen, Tee und Brote

Fr. 4.95

Kubeben Pfeffer 40g

200-P17

Kubebenpfeffer ist erdig-scharf, etwas bitter und hat ein warmes - kampferartiges Aroma mit leichten Noten von Zitrone.

Fr. 8.80

Kurkuma gemahlen 50g

200-P63

auch gelber Ingwer genannt

Fr. 6.20

Mohrenpfeffer 40g

200-P11

scharf, bitteres Aroma - leicht Anis, ideal für Fisch und Geflügel

Fr. 11.80

Mönchspfeffer 50g

200-P07

mild und leicht bitter - ideal für Hühnergerichte

Fr. 8.80

Muskat ganz 60g

200-P50

Fr. 10.50

Muskatnussblüte Macis, gemahlen, 50g

200-P51

Fr. 7.80

Nelken ganz 40g

200-P56

Fr. 7.80

Paprika edelsüss, 50g

200-P31

Fr. 6.20

Paprika geräuchert, 50g

200-P33

Fr. 6.20

Paprika scharf 50g

200-P32

Fr. 6.20

Paradieskörner Pfeffer 70g

200-P09

Fr. 12.90

Penja Kameru Pfeffer 60g

200-P16

Fr. 11.50

Pfeffer 4-farbig, 50g

200-P04

Fr. 7.70

Pfeffer rosa 30g

200-P05

Fr. 6.80

Pfeffer schwarz ganz 60g

200-P01

Fr. 6.80

Pfeffer weiss ganz 80g

200-P02

Fr. 8.30

Piment gemahlen 50g

200-P59

Fr. 8.30

Safran Fäden, 1 g

200-P64

Fr. 12.50

Schwarzkümmel Nigella 50g

200-P61

Fr. 5.50

Senfkörner braun 70g

200-P55

Fr. 6.20

Senfkörner gelb 80g

200-P54

Fr. 6.20

Sternanis ganz 20g

200-P52

Fr. 6.20

Sumach gemahlen 60g

200-P65

Fr. 9.80

Szechuan 20g

200-P12

Pfeffer

Fr. 6.20

Tasmanischer Bergpfeffer 40g

200-P10

Pfeffer

Fr. 19.80

Tellicherry Pfeffer, ganz

200-P14

Pfeffer

Fr. 7.30

Vanille Borneo Pfeffer 40g

200-P08

Pfeffer

Fr. 13.70

Wacholderbeere ganz 40g

200-P57

Fr. 5.80

Wasabi D'hataka, gemahlen, 40g

200-P66

Fr. 9.30

Backmalz, 10g

16231

für eine knusprige Brotkruste

Fr. 4.95